Uvođenje čvrste hrane - prva faza (4 do 6 meseci) - kašica od avokada

Pire od avokada je sve popularnija prva bebina kašica, i to ne bez razloga! Avokado je pun zdravih masti, lako se sprema (kašica je gotova za bukvalno manje od 5 minuta) i veoma je ukusna! Budite sigurni - beba će kašicu od avokada obožavati! 

U ovom članku saznajte:

• kako da napravite ovu super ukusnu i zdravu kašicu
   
• sa kojim namirnicama se avokado odlično kombinuje
   
• koje su sve nutritivne koristi avokada
   
• da li avokado može izazvati alergijsku reakciju
   
• kako da bezbedno sačuvate kašicu od avokada za neke naredne obroke
   
• koja su osnovna pravila uvođenja nove namirnice

Kašica od avokada - recept

Sastojci:

• zreli, meki avokado
• malo tečnosti (prokuvane vode, majčinog mleka ili formule). 

Ako u pripremi obroka koristite majčino mleko ili formulu, takve obroke nemojte zamrzavati. Umesto toga, odvojte deo koji ćete poslužiti bebi odmah da pojede i u njega dodajte mleko. Ostatak zamrznite bez dodavanja mleka.

Biranje avokada:

Zreli avokado je mek kada ga malo jače pritisnete. Nije dobro da bude ni previše mek, tako da mu se oblik promeni kada se pritisne. Izbegavajte avokado koji ima tamne fleke ili oštećene delove na kori. 

Priprema: 

Avokado operite pod mlakom vodom.

Potoji dva načina priprema avokada - pasiranjem ili blendiranjem. 

1. Presecite avokado na pola i izvadite košticu. Košticu ćete najlakše izvaditi uz pomoć oštrog noža - jače udarite nožem uzduž po koštici i malo uvrnite, pa povucite ka gore. 

2. Meku unutrašnjost avokada zahvatite kašikom. Izvadite je i prenesite u blender ili u činiju ako ćete samo da ga ispasirate viljuškom. 

3. Blendirajte ili pasirajte avokado uz dodatak tečnosti (u zavisnosti koliko želite da kašica bude retka).

Avokado je blagog ukusa, pa ga bebe rado prihvataju bez ikakvih dodataka. Ipak, ukoliko želite da obrok učinite zanimljivijim, možete dodati malo limunovog soka ili kumina (nakon što je beba već prihvatila ove namirnice). 

Sa kojim drugim namirnicama se avokado dobro slaže? 

Avokado ima blag ukus što ga čini savršenim za uklapanje sa gotovo svim namirnicama - voćem, povrćem i žitaricama. Uz to, avokado je pun zdravih masti i prilično zasitan, pa uvek možete računati na njega kada hoćete da se beba lepo najede i bude sita do sledećeg obroka.

Dajte mašti na volju i kreirajte ukusne i hranjive kašice u kojima će i najprobirljvija beba uživati. Evo par ideja:

• Mango i avokado
• Avokado i banana
• Sočivo, avokado i borovnica
• Avokado i bundeva
• Spanać, avokado, banana i jogurt
• Banana, breskva, mango i avokado
• Žitarice i avokado

  Koristi avokada kao prve bebine hrane

Kao veoma nutritivna namirnica sa liposolubilnim vitaminima (koji se rastvaraju u mastima) i zdravim mastima, avokado podržava rast i razvoj mozga. 

Plod avokada je dobar izvor karotenoida (pigmenta koji je koristan za opšte zdravlje), a masnoće u avokadu pomažu njegovu apsorpciju.  Uz to, avokado sadrži i pregršt vitamina poput C, E, K, B2 (riboflavin), B3 (niacin), B5, B6, folat, magnezijum, kalijum, bakar, cink i mangan. 

Zdrave masti koje se nalaze u avokadu (mononezasićene masne kiseline) su zdrave za srce, mozak i opšte zdravlje. Bebe koje rastu imaju veću potrebu za mastima, pa je avokado zbog toga savršeni izbor!

Pored toga što je zdrav, avokado ima rastvorljiva vlakna i enzime koji pomažu varenje. Masti, slične onima koje se nalaze u majčinom mleku, čine kašicu od avokada zasitnim obrokom koji je nežan za bebin stomačić. 

Da li avokado može izazvati alergijsku reakciju?

Avokado ne spada u tipične alergene, zbog čega i jeste na listi za prvu fazu uvođenja čvrste hrane. 

Ipak, kako svaka namirnica može potencijalno izazvati alergijsku reakciju, najbolje je da ga uvodite postepeno, prema pravilima uvođenja namirnica.

Čuvanje kašice od avokada za naredne obroke

Čuvanje kašice u frižideru:

Kašicu od avokada možete čuvati u vakumiranoj posudi do 3-4 dana u frižideru. 

Čuvanje kašice u zamrzivaču:

Za čuvanje u zamrzivaču, možete da koristite kesice za zamrzivač, jer ćete time uštedeti prostor. Rasporedite obroke u kesice, istisnite vazduh i zatvorite.

Ovako zamrznute kašice mogu trajati jako dugo, ali da biste bili potpuno sigurni, najbolje je da ih upotrebite u roku od 4 meseca.

Ne zaboravite da kesice ili posude obeležite etiketom na kojoj ćete navesti naziv kašice i datum stavljanja u zamrzivač. 

Za zamrzavanje vam mogu biti praktične i silikonske posude sa pregradama, poput onih koje se koriste za led.

Kada napunite pregrade, prekrijte celu posudu prijanjajućom folijom i ostavite u zamrzivaču preko noći.

Sutradan prebacite zamrznute kockice u kesicu za zamrzavanje, obeležite je datumom zamrzavanja i nazivom. Zatim je vratite u zamrzivač.

Odmrzavanje kašice:

Važno je da dobro odmrznete kašicu pre podgrevanja.

Najbezbedniji način da to uradite je da prenesete pakovanje iz zamrzivača u frižider veče pre upotrebe.

Drugi način je da koristite opciju odmrzavanja u mikrotalasnoj.

Ukoliko vam treba brzo odmrzavanje, možete staviti pakovanje u mlaku vodu. 

Kada se kašica jednom odmrzne, upotrebite je u roku od 24 sata. 

Osnovna pravila uvođenja nove namirnice

• Najpre bebi dajte minimalnu količinu, naročito kada su upitanju česti alergeni. Ovu količinu možete postepeno povećavati u narednim danima ukoliko nije bilo nikakve reakcije.

• Kada uvodite narednu novu namirnicu,  pomešajte je najpre sa onom koju je beba već prihvatila.

​

• Nove namirnice bi trebalo uvoditi u razmacima od po nekoliko dana. Ukoliko se desi da beba ispolji nekakvu reakciju (crveni osip, povraćanje, dijareju), na ovaj način će biti mnogo lakše da utvrdite koja namirnica je uzrokovala moguću alergiju ili intoleranciju.  

• Ukoliko se desi da beba ispolji neku alergijsku reakciju (najčešće u vidu osipa, tzv. koprivnjače), stavite tu namirnicu na "crnu listu" i nemojte je davati detetu neko vreme. O ovome se svakako posavetujte sa pedijatrom. Trebalo bi da budete dodatno obazrivi i sa narednim namirnicama. ​

• Ako se bebi ne dopada novi ukus (pljuje ili odbija novu hranu), nemojte je siliti već probajte ponovo za nekoliko dana. Takođe, možete probati i da tu namirnicu pomešate sa drugom koju beba voli ili da umešate malo svog mleka.

Pročitaj još:

• Kako započeti hranjenje kašicama
   
• Jelovnik za bebe po mesecima
   
• Ukusni i zdravi recepti za bebine prve kašice - od 4 do 6 meseci
   
• Namirnice koje mogu izazvati alergije kod beba i male dece