Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.
Za bolji uspeh u školi - omega-3 iz krilovog ulja
U OVOM ČLANKU:
Zašto su omega-3 masne kiseline važne za mozak
Velika čistoća bez termičke obrade
Za bolji uspeh u školi - omega-3 iz krilovog ulja
Pomoći deci da poboljšaju koncentraciju i savladaju školsko gradivo je uvek bio glavni cilj obrazovne pedagogije. Danas, kada deca imaju puno interesovanja i još više distrakcija (naročito u vidu elektronskih uređaja), taj cilj je možda izazovniji nego ikada. Naravno, ne samo za pedagoge, već prvenstveno za roditelje.
Mnogo je faktora koji mogu uticati na pažnju, koncentraciju, memoriju i sveobuhvatne kognitivne sposobnosti deteta. Jedan od najznačajnih, pored genetike je svakako ishrana.
Hrana za mozak
Oko 60% ljudskog mozga čine masti. To je još jedan od razloga zašto se poslednjih godina dosta govori o omega-3 masnim kiselinama i njihovim benefitima. Više od 20.000 studija širom sveta je pokazalo benefite omega-3 masnih kiselina po sveukupno zdravstveno stanje.
Ishrana dece industrijskog društva se po mnogo čemu razlikuje od ishrane kakva je bila do pre samo nekoliko desetina godina. Zbog promena navika u ishrani i većeg unosa biljnih ulja, žitarica i mesa, došlo je do smanjenog unosa omega-3.
Nedovoljan unos omega-3 i povećan unos omega-6 poremetio je idealan balans između ovih masnih kiselina koji bi trebalo da bude 1:1. Danas odnos ove dve masne kiseline varira od 1:10 do čak 1:20 u korist omega-6.
Tome doprinosi i činjenica da deca ne jedu dovoljno hrane koja je prirodni izvor omega-3 masnih kiselina, kao što su morske ribe i plodovi mora: losos, bakalar, tuna, sardina, haringa, skuša, inćuni, brancin, račići, lignje, hobotnica…
Od biljnih izvora, omega-3 ima u lanenom i kanola ulju. Međutim, biljni izvori sadrže samo ALA (alfa linoleinsku kiselinu) masnu kiselinu, ali ne i njene derivate EPA i DHA omega-3 masne kiseline koje su veoma značajne za pravilan razvoj mozga i kognitivnih funkcija.
Kako telo nije u mogućnosti da samo proizvodi ove esencijalne supstance, one se moraju uneti hranom ili dijetetskim suplementima.
U nekim državama, kao što su Australija i Novi Zeland, namirnice se obogaćuju omega-3 masnim kiselinama. Zanimljivo je da su to namirnice široke potrošnje, kao što su hleb, mleko, jaja, različiti namazi, što dokazuje neophodnost unosa na dnevnom nivou.
Zašto su omega-3 masne kiseline važne za mozak
Dokazano* je da su deca, čije su majke tokom trudnoće i dojenja koristile suplemente omega-3 masnih kiselina, već u uzrastu od četiri godine imala bolje rezultate kada su u pitanju performanse viših kognitivnih funkcija, u odnosu na decu čije majke nisu uzimale suplemante.
Oko 12-15% sveukupne količine omega-3 DHA iz celog organizma se nalazi u sivoj masi mozga. Zbog toga je DHA veoma značajna za razvoj kognitivnih i mentalnih funkcija, učenje, koncentraciju, pažnju i pamćenje kao i sveobuhvatan razvoj mozga tokom celog odrastanja.
Istraživanja** su još pokazala da deca koja redovno uzimaju omega-3 masne kiseline postižu bolji uspeh u školi. Rezultati su ostvareni kada su u pitanju čitanje, pamćenje gradiva, odnosno poboljšanje radne memorije, ali i ponašanje kako u školi, tako i kod kuće.
Zašto baš krilovo ulje
Kril je račić koji živi u vodama oko Antarktika, dakle u najčistijim morima sveta. Nekoliko je njegovih značajnih prednosti u odnosu na druge izvore omega-3 masnih kiselina.
Ulje krila je izuzetno bogato omega-3 masnim kiselinama, esencijalnom lanoleinskom (ALA) i njenim derivatima EPA i DHA. Ono sadrži i do nekoliko hiljada mg više DHA i EPA, od drugih izvora omega-3 masnih kiselina, uključujući i masne ribe.
Fosfolipidni oblik omega-3 iz krilovog ulja je istog oblika kao i masti od kojih su sačinjene ćelijske membrane u ljudskom organizmu. Zbog toga se omega-3 iz krilovog ulja bolje integrišu i efikasnije iskorišćavaju u svakoj ćeliji u organizmu.
Krilovo ulje sadrži holin, prirodni sastojak i esencijalni nutrijent koji zovemo još i vitamin pamćenja zbog važne uloge koju igra u prenosu informacija u nervnom sistemu.
Još jedan od značajnih sastojaka krilovog ulja je i astaksantin, jedan od najjačih prirodnih antioksidansa. Zahvaljujući njemu, ulju krila nisu potrebni dodatni konzervansi. Zbog astaksantina ulje krila ne može da užegne i dobije neprijatan miris.
Velika čistoća bez termičke obrade
Krilovo ulje ne sadrži toksine niti teške metale. Zbog toga dodatni porocesi prerade i prečišćavanja nisu potrebni.
Za razliku od ribljeg ulja koje se prerađuje na visokoj temperaturi, krilovo ulje se dobija veoma jednostavno. Ulov se hvata mrežama, izvlači se na brodove, krilove masa se zatim presuje, a ulje izvlači (ekstrahuje) pomoću etanola.
Promo tekst
Izvori:
