U OVOM ČLANKU:

Kako smo se hranili nekada, a kako sada

Omega-3 - najbogatije namirnice

Najbolji izvor omega-3 za zdrav razvoj dece

Roditeljstvo svakodnevno donosi različite zahteve i izazove koje treba savladati, dečija pitanja na koje treba dati odgovore, spiskove koje treba napraviti, kupovina koje treba završitiiti, razgovora koje treba obaviti...

(nastavak ispod)

reklama

Kako smo se hranili nekada, a kako sada

Gotovo da nema roditelja koji nije svestan koliko se način ishrane promenio u odnosu na neka prošla vremena. Zbog toga se naročita pažnja poklanja planiranju ishrane deteta. Kako bi deca ostala zdrava i imala normalan razvoj, mnogi roditelji odlučuju da pored zdrave hrane deci redovno ishranu obogaćuju i dodacima, odnosno suplementima.

Omega-3 masne kiseline su supstance koje imaju važnu i odgovornu ulogu kada je u pitanju pravilan rast i razvoj deteta.

Različite promene u ishrani koje su nastale u modernom društvu, a koje je nametnula industrijalizacija uslovile su povećan unos biljnih ulja, mesa i žitarica. Zbog toga postepeno dolazi do smanjenog unosa omega-3 masnih kiselina, što u nekom trenutku može uzrokovati razvoj različitih oboljenja.

Nekada, naročito dok su se ljudi bavili lovom i ribolovom, odnos omega-3 i omega-6 masnih kiselina je bio u idealnoj razmeri, 1:1. Vremenom se taj odnos menjao, pa je za vreme dominantnog bavljenja poljoprivredom bio 1:4, dok je danas njegov odnos 1:20 u korist omega-6 masnih kiselina. Zbog toga se smatra da se danas deca ne hrane balasirano, niti unose sve neophodne nutritijente.

Nekada je hrana kojom su se naši preci hranili bila zdrava, sveža i neprerađena, što je danas sve ređe slučaj. U tržišnoj ponudi je sve više hrane koja je tokom proizvodnje tretirana pesticidima i hormonima, ili je genetski modifikovana (GMO)

Tome treba dodati i značajan porast zagađenja zemlje, voda i vazduha. To sve navodi roditelje da se prilikom izbora hranljivih materija za decu opredeljuju za one koje potiču iz što zdravijih izvora, jer samo tako svojoj deci mogu obezbediti najbolje za rast i razvoj.

Omega-3 - najbogatije namirnice

Riba i morski plodovi su namirnice najbogatije omega-3 masnim kiselinama.

To su: sardina, lignje, brancin, račići, haringa, hobotnica, losos, tuna, bakalar, skuša, inćuni…

Omega-3 se može naći i u lanenom i kanola ulju, odnosno u biljnim izvorima. Ali, biljni izvori ne sadrže EPA i DHA omega-3 masne kiseline, derivate alfa linoleinske kiseline (ALA), već samo ALA masnu kiselinu.  

DHA i EPA, omega-3 masne kiseline su veoma značajna komponenta ishrane dece jer one učestvuju u različitim telesnim funkcijama, kao što su mišićna aktivnost, ali i rast ćelija. Ove masne kiseline još učestvuju i u procesima razvoja mozga, kognitivnih i mentalnih funkcija, pamćenja, pažnje i koncentracije.