Bezbedna ishrana u trudnoći - jelovnik za trudnice

Verovatno znate da je tokom trudnoće pravilna ishrana veoma važna. Ali, ne postoji neka magična formula za zdrav režim ishrane. Tokom trudnoće, osnovne preporuke za ishranu su iste kao i kada niste trudni - puno voća, povrća, orašastog povrća, proteina i zdravih masti.

Ipak, neke namirnice predstavljaju poseban rizik kada ste u drugom stanju. To se pre svega odnosi na pojačan rizik od infekcija i trovanja koje mogu ugroziti trudnoću ukoliko do njih dođe. Da biste umanjili rizik, u ovom tekstu saznajte koje namirnice treba da uzimate, a koje da izbegavate. 

Ishrana u trudnoći - Riba

Izbegavati:

• sirovu ili nedovoljno kuvanu ribu ili školjke (poput ostriga),
• ribu koja sadrži visok nivo žive, uključujući ajkule, sabljarke, kralja skuša,
• zamrznutu dimljenu ili ukiseljenu ribu koja nije pasterizovana,
• ne više od 170gr konzervisane tunjevine nedeljno.

Uzimati:

• dobro kuvanu ili pečenu ribu,
• 300gr ribe sa malim procentom žive nedeljno, poput lososa, škampa, bakalara, pastrmke.

ishrana u trudnoći - Meso

Izbegavgati:

• sirovo ili nedovoljno skuvano meso,
• zamrznuto meso bilo koje vrste - uključujući slaninu, ćuretinu, govedinu, hot dog, pršutu, suve, nekuvane kobasice.

Uzimati:

• Sve vrste mesa koje je dobro skuvano ili ispečeno (govedina, teletina, jagnjetina, svinjetina, piletina, ćuretina).

Jaja u trudnoći

Izbegavati: 

• rovito i nedovoljno skuvano jaje,
• jela i torte koje sadrže sirova jaja,
• dezerte i soseve koji sadrže sirova jaja (sladoled, čokoladni mus, majonez, dresing za Cezar salatu…)

Uzimati:

• kuvana jaja čije je žumance tvrdo,
• sva jela u koja stavljate jaja takođe treba da budu dobro kuvana,
• koristite pasterizovana jaja i pasterizovane proizvode od jaja u pripremi obroka koji zahtevaju nekuvana jaja.

Sir u trudnoći

Izbegavati:

• nepasterizovan sir ili sir od sirovog mleka, kao ni bilo koju hranu napravljenu od sirovog mleka.

Uzimati:

• proverite na pakovanju da li je sir koji kupujete pasterizovan.

Ostale namirnice u trudnoći

Izbegavati:

• gotove salate iz supermarketa, koje sadrže slaninu, jaja, piletinu, morske plodove ili ribu,
• hranu koja je dugo stajala na suncu (duže od sat) i hranu koja je duže od dva sata stajala van frižidera,
• sirove klice,
• neoprano voće i povrće.

Ishrana u trudnoći - Pića

Izbegavati:

• alkoholna pića,
• nepasterizovano (sirovo) mleko,
• nepasterizovane ili sveže ceđene sokove iz radnje ili piljarnice,
• više od 200mg kofeina dnevno.

Uzimati:

• vodite računa koliko kofeina ima u čaju, energetskim pićima, čokoladi i kafenom sladoledu,
• operite voće pre nego ga pretvorite u sveže ceđeni sok (uvek je bolje kod kuće praviti sokove, a ne kupovati ih u radnjama ili piljarnicama, jer nikada ne možete biti sigurni da li je voće prethodno oprano i koliko dugo stoji nakon ceđenja).