Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry.
Kašica od jabuke - za uzrast od 4 do 6 meseci
Uvođenje čvrste hrane - prva faza (4 do 6 meseci) - kašica od jabuke
Kašica od jabuke ne zahteva mnogo truda, a može se koristiti na puno načina - samostalno ili kao dodatak kašici od žitarica ili povrća. Jako je ukusna kada je topla, začinjena sa cimetom ili đumbirom, ali i rashlađena sa jogurtom. Vaša beba će joj se sigurno radovati svaki put!
Saznajte:
- kako da napravite ovu super ukusnu i zdravu kašicu
- sa kojim namirnicama se jabuka odlično kombinuje
- koje su sve nutritivne koristi jabuke
- da li jabuka može izazvati alergijsku reakciju
- kako da bezbedno sačuvate kašicu od jabuke za neke naredne obroke
- koja su osnovna pravila uvođenja nove namirnice
Kašica od jabuke - recept
Sastojci:
- 1 slatka jabuka
- tečnost za razređivanje kašice (malo majčinog mleka ili formule, prokuvane vode ili vode u kojoj se kuvala jabuka)
- malo cimeta (po želji)
Ako u pripremi obroka koristite majčino mleko ili formulu, takve obroke nemojte zamrzavati. Umesto toga, odvojte deo koji ćete poslužiti bebi odmah da pojede i u njega dodajte mleko. Ostatak zamrznite bez dodavanja mleka.
Biranje jabuke
Jabuka ima puno sorti. Nažalost, spadaju u namirnice koje se dosta tretiraju pesticidima. Zato je naša preporuka da birate organske jabuke za svoje mališane.
Bebe vole slatke jabuke, kao što su Mekintoš, zlatni delišes ili Gala, ali možete birati i neke druge.
nastavak ispod
Biramo za vas
Saveti za biranje zdrave jabuke:
- birajte jabuke koje su čvrste
- izbegavajte one koje su mekane i kojima je izmenjena boja
- izbegavajte jabuke sa tamnim mrljama ili tragovima truljenja
- omirišite jabuku i izaberite onu koja imaju svež, slatkast miris
- izaberite jabuku koja nema oštećenja i koja izgleda sveže i čvrsta je na dodir
Saveti za pravilno pranje jabuke:
Jabuke se mogu oprati pod mlazom vode sa česme ako su organske i vidno čiste.
Jabuke koje imaju nečistoće na kori mogu se dobro očistititi sirćetom. Najbolje je da napravite smešu vode i sirćeta u odnosu 3:1 (3 šoljice vode na 1 šoljicu sirćeta) i njime napunite flašicu sa raspršivačem. Protresite da se dobro izmeša, zatim isprskajte jabuke sa ovim rastvorom. Sirće ne samo da uklanja nečistoće, već i bakterije.
Jabuke koje su premazane voskom možete potopiti u mlaku vodu. U vodu dodajte 1 kašikicu limunovog soka i i 1 kašikicu sode bikarbone. Nežno istrljajte jabuku sunđerom. Na kraju, isperite jabuke i osušite papirnim ubrusom.
Priprema:
Koru jabuke je najbolje da ljuštite u početku, ali kada se beba navikne na čvrstu hranu, recimo sa oko 8 meseci ili po vašoj proceni, možete je i ostavljati. Svakako će se blenderom usitniti dovoljno da ne predstavlja rizik od lepljenja za nepce ili od gušenja.
Jabuku oljuštite, očistite od peteljki i semenki i grubo iseckajte.
Jabuke možete kuvati na pari, u vodi ili peći u rerni. Od ovih metoda, hranjive materije će se najbolje očuvati ako jabuku kuvate na pari ili pečete u rerni.
Opcija 1 - kuvanje jabuke:
Komade jabuke poređajte u aparat za kuvanje na pari i podesite tajmer na 10-15 minuta. Proverite da li je jabuka postala mekana tako što ćete je probosti nožem. Ukoliko nije, produžite vreme kuvanja.
Ako nemate aparat za kuvanje, komade jabuke možete poređati u korpu za kuvanje ili cediljku i staviti u lonac. Voda u loncu treba da bude u visini par centimetara od dna, ali vodite računa da jabuke ne dodiruju vodu, kako voda ne bi pokupila hranjive materije iz jabuke. Poklopite i kuvajte dok jabuke ne budu dovoljno meke.
Ako se odlučite za kuvanje u vodi, kuvajte ih na umerenoj vatri, oko 5-10 minuta nakon što voda provri. Kasnije možete koristiti tu vodu za razređivanje kašice, jer će se u njoj nalaziti vitamini i minerali iz jabuke.
Opcija 2 - pečenje jabuke:
Ako želite da jabuke ispečete u rerni, nemojte ih ljuštiti. Nakon pranja, osušite jabuke papirnim ubrusom i poređajte na pleh. Jabuke se peku oko 30 min, na temperaturi oko 200°C.
Nakon što su se ispekle, ostavite jabuke da se prohlade. Zasecite koru nožem, a uz pomoć kašike istružite unutrašnjost jabuke. Uklonite semenke i čvrste delove.
Pravljenje kašice
Skuvanu ili ispečenu jabuku prenesite u blender ili multipraktik. Pasirajte uz dodavanje tečnosti dok ne dobijete odgovarajuću gustinu.
Ostavite ako je potrebno da se prohladi.
Kašica je spremna!
Malo dodatne arome
Ovu kašicu možete začiniti sa cimetom, đumbirom, vanilom ili muškatnim orašćićem, jabuke se divno slažu sa ovim aromama. Ipak, najbolje je da začine ostavite za malo kasnije, nakon što je beba već prihvatila jabuku.
Jabuka je veoma ukusna sama po sebi i beba će je rado prihvatiti bez ikakvog dodatka.
Sa kojim drugim namirnicama se jabuka dobro slaže?
(Druga faza - 6 do 9 meseci)
Kašica od jabuka se često koristi kao bebina prva hrana, jer je puna hranjivih materija i lako se vari. Beba može uživati u samoj kašici od jabuke, ali i u kombinaciji sa brojnim drugim kašicama. Naši favoriti su:
- kašica od jabuke i bundeve
- kašica od jabuke i batata
- kašica od jabuke i avokada
- kašica od jabuke i kajsija
- kašica od jabuke i žitarica
Koristi jabuke kao prve bebine hrane
Od davnina su poznate zdravstvene koristi jabuke - pune su flavonoida, moćnog antioksidansa koji pomaže u smanjenju rizika od mnogih hroničnih bolesti.
Za bebu jabuka je sjajna prva hrana, jer pomaže varenje, puna je vrednih nutrijenata koji jačaju imunitet, a ima nizak alergijski potencijal. Ugljeni hidrati u jabuci obezbeđuju energiju koja je neophodna da bi beba ostala aktivna tokom dana, ali i da bi rasla.
Postoje saznanja da jabuka smanjuje rizik od astme i bolesti pluća.
Vitamini i minerali u jabuci (Vitamini A, B, C, E, gvožđe, fosfor, kalcijum, jod), podržavaju jačanje mišića i kostiju, kao i razvoj vitalnih organa bebe.
Oprez! Iako ima ovako moćne zdravstvene korsti, jabuka spada u jedne od najčešćih uzročnika gušenja kod dece mlađe od 3 godine. Zato je važno da jabuka koja se daje bebi bude dovoljno meka, što se postiže kuvanjem ili pečenjem.
Da li jabuka može izazvati alergijsku reakciju?
Jabuka ne spada u uobičajene alergene, ali iako je alergija na jabuku veoma retka kod beba, nije nemoguća. Zapravo, svaka namirnica ima određeni alergijski potencijal, pa se uvek treba pridržavati pravila uvođenja novih namirnica.
Čuvanje kašice od jabuke za naredne obroke
Čuvanje kašice u frižideru:
Kašicu od jabuke možete čuvati u vakumiranoj posudi do 4 dana u frižideru.
Čuvanje kašice u zamrzivaču:
Za čuvanje u zamrzivaču, možete da koristite kesice za zamrzivač, jer ćete time uštedeti prostor. Rasporedite obroke u kesice, istisnite vazduh i zatvorite.
Ovako zamrznute kašice mogu trajati jako dugo, ali da biste bili potpuno sigurni, najbolje je da ih upotrebite u roku od 3 meseca.
Ne zaboravite da kesice ili posude obeležite etiketom na kojoj ćete navesti naziv kašice i datum stavljanja u zamrzivač.
Za zamrzavanje vam mogu biti praktične i silikonske posude sa pregradama, poput onih koje se koriste za led.
Kada napunite pregrade, prekrijte celu posudu prijanjajućom folijom i ostavite u zamrzivaču preko noći.
Sutradan prebacite zamrznute kockice u kesicu za zamrzavanje, obeležite je datumom zamrzavanja i nazivom. Zatim je vratite u zamrzivač.
Odmrzavanje kašice
Važno je da dobro odmrznete kašicu pre podgrevanja.
Najbezbedniji način da to uradite je da prenesete pakovanje iz zamrzivača u frižider veče pre upotrebe.
Drugi način je da koristite opciju odmrzavanja u mikrotalasnoj.
Ukoliko vam treba brzo odmrzavanje, možete staviti pakovanje u mlaku vodu.
Kada se kašica jednom odmrzne, upotrebite je u roku od 24 sata.
Osnovna pravila uvođenja nove namirnice
- Najpre bebi dajte minimalnu količinu, naročito kada su upitanju česti alergeni. Ovu količinu možete postepeno povećavati u narednim danima ukoliko nije bilo nikakve reakcije.
- Kada uvodite narednu novu namirnicu, pomešajte je najpre sa onom koju je beba već prihvatila.
- Nove namirnice bi trebalo uvoditi u razmacima od po nekoliko dana. Ukoliko se desi da beba ispolji nekakvu reakciju (crveni osip, povraćanje, dijareju), na ovaj način će biti mnogo lakše da utvrdite koja namirnica je uzrokovala moguću alergiju ili intoleranciju.
- Ukoliko se desi da beba ispolji neku alergijsku reakciju (najčešće u vidu osipa, tzv. koprivnjače), stavite tu namirnicu na "crnu listu" i nemojte je davati detetu neko vreme. O ovome se svakako posavetujte sa pedijatrom. Trebalo bi da budete dodatno obazrivi i sa narednim namirnicama.
- Ako se bebi ne dopada novi ukus (pljuje ili odbija novu hranu), nemojte je siliti već probajte ponovo za nekoliko dana. Takođe, možete probati i da tu namirnicu pomešate sa drugom koju beba voli ili da umešate malo svog mleka.
Pročitaj još:
- Kako započeti hranjenje kašicama
- Jelovnik za bebe po mesecima
- Ukusni i zdravi recepti za bebine prve kašice - od 4 do 6 meseci
- Namirnice koje mogu izazvati alergije kod beba i male dece
