Uvođenje čvrste hrane - prva faza (4 do 6 meseci) - kašica od kruške

Domaća kašica od kruške zahteva samo dva sastojka - krušku i vodu! Ako sami napravite ovaj recept dobićete zdravu kašicu koja košta mnogo manje od kupovne kašice. A možete dobiti i pravu organsku kašicu, tako što ćete kupiti organske kruške!

U ovom članku saznajte:

• kako da napravite ovu super ukusnu i zdravu kašicu
   
• sa kojim namirnicama se kruška odlično kombinuje
   
• koje su sve nutritivne koristi kruške
   
• da li kruška može izazvati alergijsku reakciju
   
• kako da bezbedno sačuvate kašicu od kruške za neke naredne obroke
   
• koja su osnovna pravila uvođenja nove namirnice

Kašica od kruške - recept

Sastojci:

• 1 slatka kruška
• tečnost za razređivanje kašice (malo prokuvane vode ili vode u kojoj se kuvala kruška)

Biranje kruške

Birajte što slađe sorte kruške za bebine prve kašice.

Najbolje je birati sasvim zerele kruške, koje su meke kada ih pritisnete prvi vrhu (kod peteljke). Kruška bi trebala da bude prilično čvrsta, sa samo malo mekšim delom pri vrhu.

Ako odaberete kruške koje još nisu sasvim zrele, možete ih ostaviti da dozreju na sobnoj temperaturi, sazreće za nekoliko dana. Ako želite da ubrzate proces, uvite krušku u foliju ili papirnu kesu sa jednom bananom.

Priprema: 

Kuvanje kruške:

Ako je kruška veoma zrela i meka, ne morate je kuvati. 

Ukoliko kruška ima tvrđu koru, možda je bolje da je oljuštite.

Ukoliko je kora tanka, slobodno je ostavite. Štaviše, kora se lako vari, a puno hranjivih supstanci se nalazi upravo u kori ili odmah ispod kore. 

Nakon temeljnog pranja kruške, isecite je na kriške i odstranite semenke, peteljke i tvrde delove oko semenki. Zatim iseckajte kruške na kockice. 

Kockice kruške stavite u korpu za kuvanje (ili veliku cediljku) koju ćete staviti u lonac u koji ste sipali nekoliko centimetara vode (kruške ne bi trebalo da dodiruju vodu). Kuvajte ih na pari dok ne budu meke.

Ukoliko želite da ih skuvate u vodi, ubacite kockice u malo kipuće vode i smanjite vatru. Kuvajte dok ne budu meke. 

Pečenje kruške:

Kockice kruške poređajte na pleh u koji ste sipali malo vode, dovoljno da se prekrije dno.

Pecite kruške na visokoj temperaturi oko 30 min, odnosno dok ne budu dovoljno meke kada ih probodete viljuškom. 

Skuvane ili ispečene komade kruške izblendirajte dok ne dobijete odgovarajuću teksturu. 

Ukoliko je potrebno da napravite kašicu ređom, možete dodavati malo vode u kojoj ste kuvali kruške ili prokuvane vode. 

Kašica je spremna! I biće prava poslatica - jedan zalogaj bebi, jedan zalogaj vama!

Sa kojim drugim namirnicama se kruška dobro slaže?

(Druga faza - 6 do 9 meseci)

U kašicu od kruške sjajno ide malo cimeta. Takođe dobro idu sledeći začini:

• karanfilić
• muškatni oraščić
• kardamon

Tokom kuvanja kruške možete staviti, a zatim ukloniti pre stavljanja u blender:

• malo sveže mente 
• svež đumbir

Ovo je svakako na vašem izboru, kašica će sasvim sigurno biti veoma ukusna i bez ikakvih začina!

Kašicu od kruške možete koristiti i u kombinaciji sa drugim voćnim kašicama, ali što da ne, i u sledećim varijantama:

• Kašica od piletine i kruške - prethodno obareno ili ispečeno pileće belo meso izblendirajte sa skuvanim komadima kruške, dodajući malo prokuvane vode sve dok ne dobijete pravu teksturu. 
   
• Kašica od kruške i suvih šljiva - ovo je još jedna jako ukusna i zdrava kombinacija. Suve šljive skuvajte zajedno sa komadima kruške, zatim ih izblendirajte u ujednačenu kašicu, uz dodavanje prokuvane vode. Ili možete zasebno skuvati suve šljive i kruške, a zatim ih sjediniti u blenderu.
   
• Kašica od avokada i kruške - izgnječite zreli avokado (ne treba ga kuvati), dodajte malo limunovog soka i skuvane komade kruške. Zatim prenesite u blender i izmiksajte sve sastojke zajedno. 
   
• Kašica od banane i kruške - bananu izmiksajte u blenderu, dodavajući skuvane komade kruške. 
   
• Kašica od kruške i zeleniša - dodajte pire od kruške u kašice od raznog zelenog povrća, kao što su grašak, spanać ili brokoli. To je odličan način da bebu privolite da prihvati sve povrće. 

Takođe, kašicu od bilo koje vrste žitarica možete obogatiti dodavanjem pirea od kruške. 

Koristi kruške kao prve bebine hrane

Kruška je puna vlakana koji su jako dobri za stomak vašeg mališana. Ona se zapravo koristi kao prirodan lek protiv zatvora. 

Pored toga, kruška ima puno vitamina C (za jačanje imuniteta), ali i drugih vitamina, kao što su vitamin K (za jačanje kostiju) i antioksidanasa koji štiti bebino srce. 

Da li kruška može izazvati alergijsku reakciju

Kruška ne spada u alergene, i smatra se bezbednom i stoga idealnom hranom za bebine prve zalogaje. Ipak, kao i kod druge hrane,  potrebno je poštovati pravila uvođenja namirnica.

 Čuvanje kašice od kruške za naredne obroke

Čuvanje kašice u frižideru:

Kašicu od kruške možete čuvati u vakumiranoj posudi do 3-4 dana u frižideru. 

Čuvanje kašice u zamrzivaču:

Za čuvanje u zamrzivaču, možete da koristite kesice za zamrzivač, jer ćete time uštedeti prostor. Rasporedite obroke u kesice, istisnite vazduh i zatvorite.

Ovako zamrznute kašice mogu trajati jako dugo, ali da biste bili potpuno sigurni, najbolje je da ih upotrebite u roku od 4 meseca.

Ne zaboravite da kesice ili posude obeležite etiketom na kojoj ćete navesti naziv kašice i datum stavljanja u zamrzivač. 

Za zamrzavanje vam mogu biti praktične i silikonske posude sa pregradama, poput onih koje se koriste za led.

Kada napunite pregrade, prekrijte celu posudu prijanjajućom folijom i ostavite u zamrzivaču preko noći.

Sutradan prebacite zamrznute kockice u kesicu za zamrzavanje, obeležite je datumom zamrzavanja i nazivom. Zatim je vratite u zamrzivač.
 

Odmrzavanje kašice:

Važno je da dobro odmrznete kašicu pre podgrevanja.

Najbezbedniji način da to uradite je da prenesete pakovanje iz zamrzivača u frižider veče pre upotrebe.

Drugi način je da koristite opciju odmrzavanja u mikrotalasnoj.

Ukoliko vam treba brzo odmrzavanje, možete staviti pakovanje u mlaku vodu. 

Kada se kašica jednom odmrzne, upotrebite je u roku od 24 sata. 

Osnovna pravila uvođenja nove namirnice

• Najpre bebi dajte minimalnu količinu, naročito kada su upitanju česti alergeni. Ovu količinu možete postepeno povećavati u narednim danima ukoliko nije bilo nikakve reakcije.
   
• Kada uvodite narednu novu namirnicu,  pomešajte je najpre sa onom koju je beba već prihvatila.
  ​
• Nove namirnice bi trebalo uvoditi u razmacima od po nekoliko dana. Ukoliko se desi da beba ispolji nekakvu reakciju (crveni osip, povraćanje, dijareju), na ovaj način će biti mnogo lakše da utvrdite koja namirnica je uzrokovala moguću alergiju ili intoleranciju.  
   
• Ukoliko se desi da beba ispolji neku alergijsku reakciju (najčešće u vidu osipa, tzv. koprivnjače), stavite tu namirnicu na "crnu listu" i nemojte je davati detetu neko vreme. O ovome se svakako posavetujte sa pedijatrom. Trebalo bi da budete dodatno obazrivi i sa narednim namirnicama. ​
   
• Ako se bebi ne dopada novi ukus (pljuje ili odbija novu hranu), nemojte je siliti već probajte ponovo za nekoliko dana. Takođe, možete probati i da tu namirnicu pomešate sa drugom koju beba voli ili da umešate malo svog mleka.

Pročitaj još:

• Kako započeti hranjenje kašicama
   
• Jelovnik za bebe po mesecima
   
• Ukusni i zdravi recepti za bebine prve kašice - od 4 do 6 meseci
   
• Namirnice koje mogu izazvati alergije kod beba i male dece